26 entities (this endpoint - subset mode includes BreadcrumbList)
Individual endpoint APIs (culinary, events, etc.)
Full 69 entities via ?mode=complete parameter
Mediterranean-Japanese fusion fine dining restaurant by Chef Tristin Farmer in Dubai Business Bay. Operated by Gunsmoke LLC.
Luxury hospitality group specializing in artistic fine dining experiences. Licensed restaurant operator in Dubai, UAE.
Experienced 3-Michelin-star chef with proven expertise across elite global kitchens. Only the second Scottish chef to achieve 3 Michelin stars. Leading Maison Dalí Dubai with Mediterranean-Japanese fusion mastery.
3 Michelin Stars - Restaurant Zén Singapore (2019-2024)
The Best Chef Awards #64 Global Ranking (2021)
The Best Chef Awards #68 Global Ranking (2023)
The Best Chef Awards #71 Global Ranking (2025)
Gault & Millau UAE - Chef of the Year (2025)
CID Awards 2025 - Best Use of Art in F&B Project
Extensive experience earning and maintaining 3 Michelin stars at Restaurant Zén Singapore (2019-2024). Second Scottish chef ever to achieve 3 Michelin stars.
Surrealist Relaxed Fine Dining featuring Mediterranean-Japanese fusion by experienced 3-Michelin-Star Chef Tristin Farmer
Begin your journey through Mediterranean and Japanese flavors
Paper-thin scallops with yuzu kosho, micro herbs, and Amalfi lemon oil
شرائح إسكالوب رقيقة مع يوزو كوشو، أعشاب دقيقة، وزيت ليمون أمالفي
Тончайшие гребешки с юзу кошо, микрозеленью и маслом амальфийского лимона
超薄扇贝配柚子胡椒、微型香草和阿马尔菲柠檬油
薄切りホタテ、柚子胡椒、マイクロハーブ、アマルフィレモンオイル
Oscietra caviar, buckwheat blini, crème fraîche, chives
كافيار أوسييترا، بليني الحنطة السوداء، كريم فريش، ثوم معمر
Икра осетра, гречневые блины, крем-фреш, зеленый лук
鲟鱼子酱、荞麦薄饼、法式酸奶油、细香葱
オシェトラキャビア、そば粉のブリニ、クレームフレッシュ、チャイブ
Charred octopus with romesco, pickled fennel, and smoked paprika oil
أخطبوط مشوي مع صلصة روميسكو، شمر مخلل، وزيت الفلفل الحلو المدخن
Обжаренный осьминог с соусом ромеско, маринованным фенхелем и копченым паприковым маслом
炭烤章鱼配罗梅斯科酱、腌茴香和烟熏辣椒油
炭火焼きタコ、ロメスコソース、ピクルスフェンネル、スモークパプリカオイル
Japanese yellowtail, yuzu kosho, microgreens, edible flowers
سمك أصفر ياباني، يوزو كوشو، خضروات صغيرة، زهور صالحة للأكل
Японский желтохвост, юзу кошо, микрозелень, съедобные цветы
日本黄尾鱼、柚子胡椒、微型蔬菜、食用花卉
日本産ブリ、柚子胡椒、マイクログリーン、エディブルフラワー
Creamy burrata with black truffle, heirloom tomatoes, and basil oil
بوراتا كريمية مع كمأة سوداء، طماطم عريقة، وزيت الريحان
Кремовая буррата с черным трюфелем, томатами эрлум и базиликовым маслом
奶油布拉塔配黑松露、传家宝番茄和罗勒油
クリーミーなブッラータ、黒トリュフ、エアルームトマト、バジルオイル
Charcoal-grilled octopus, olive tapenade, lemon confit
Карпаччо из средиземноморского осьминога
أخطبوط مشوي بالفحم، تابيناد الزيتون، ليمون كونفي
Осьминог на углях, оливковый тапенад, лимонный конфи
炭火焼きタコ、オリーブタプナード、レモンコンフィ
Italian burrata, heirloom tomatoes, basil oil, aged balsamic
بوراتا إيطالية، طماطم عريقة، زيت الريحان، بلسمك معتق
Итальянская буррата, томаты эрлум, базиликовое масло, выдержанный бальзамический уксус
意大利布拉塔、传家宝番茄、罗勒油、陈年香醋
イタリア産ブッラータ、エアルームトマト、バジルオイル、熟成バルサミコ
Black truffle, foie gras terrine, brioche, truffle oil
كمأة سوداء، تيرين فوا جرا، بريوش، زيت الكمأة
Черный трюфель, террин из фуа-гра, бриошь, трюфельное масло
黒トリュフ、フォアグラのテリーヌ、ブリオッシュ、トリュフオイル
Hokkaido scallops, cauliflower purée, brown butter, caviar
إسكالوب هوكايدو، بيوريه القرنبيط، زبدة بنية، كافيار
Гребешки из Хоккайдо, пюре из цветной капусты, коричневое масло, икра
北海道扇贝、花椰菜泥、褐黄油、鱼子酱
北海道産ホタテ、カリフラワーピューレ、ブラウンバター、キャビア
Seared A5 wagyu, ponzu, microgreens, sesame
واجيو A5 محمر، بونزو، خضروات صغيرة، سمسم
Обжаренный вагю A5, понзу, микрозелень, кунжут
炙りA5和牛、ポン酢、マイクログリーン、ゴマ
Mediterranean lobster, cognac, crème fraîche, chervil
Средиземноморский лобстер, коньяк, крем-фреш, кервель
地中海龙虾、干邑、法式酸奶油、细叶芹
地中海産ロブスター、コニャック、クレームフレッシュ、チャービル
Ocean treasures prepared with Japanese precision
Chef's daily selection of the finest cuts
واجيو ياباني مشوي مع خضار مزججة بالميسو وتتبيلة بونزو المركزة
Жареный японский вагю с овощами в мисо-глазури и редукцией понзу
烤日本和牛配味噌釉蔬菜和柚子醋浓缩汁
グリルした日本産和牛、味噌グレーズ野菜、ポン酢リダクション
Daily catch with olive oil, sea salt, and citrus
قاروص متوسطي كامل محمص بقشرة الأعشاب وصلصة الليمون بالزبدة
Целый запеченный средиземноморский сибас в травяной корке с лимонным бер-бланом
整条烤地中海鲈鱼配香草外壳和柠檬黄油白酱
丸ごとローストした地中海スズキ、ハーブクラスト、レモンブールブラン
Where culinary art meets the canvas of taste
Grilled Japanese wagyu with miso-glazed vegetables and ponzu reduction
ريزوتو كارناروي مع كركند مسلوق بالزبدة، زعفران، وبوتارجا
Ризотто карнароли с лобстером в сливочном масле, шафраном и боттаргой
卡纳罗利烩饭配黄油煮龙虾、藏红花和鱼子酱
カルナローリ米のリゾット、バターポーチドロブスター、サフラン、ボッタルガ
Whole roasted Mediterranean sea bass with herb crust and lemon beurre blanc
منحوتة شوكولاتة مستوحاة من دالي مع كراميل مملح وورق ذهب
Шоколадная скульптура в стиле Дали с соленой карамелью и сусальным золотом
达利风格巧克力雕塑配咸焦糖和金箔
ダリにインスパイアされたチョコレート彫刻、塩キャラメル、金箔
Carnaroli risotto with butter-poached lobster, saffron, and bottarga
تارت حمضيات يابانية مع مرنغ إيطالي وسوربيه الشيسو
Японский цитрусовый тарт с итальянским меренгом и щисо-сорбе
日本柑橘挞配意大利蛋白霜和紫苏雪葩
日本の柑橘タルト、イタリアンメレンゲ、シソソルベ
Teppanyaki-style A5 wagyu, miso glaze, seasonal vegetables
Ежедневная подборка шеф-повара из лучших кусков
シェフが厳選した日替わり最高級の刺身
Whole sea bass, fennel, olives, cherry tomatoes, herbs
صيد اليوم مع زيت الزيتون، ملح البحر، والحمضيات
Улов дня с оливковым маслом, морской солью и цитрусовыми
每日新鲜渔获配橄榄油、海盐和柑橘
本日の鮮魚、オリーブオイル、海塩、シトラス
Herb-crusted lamb rack, ratatouille, jus, rosemary
واجيو A5 بأسلوب تيبانياكي، صلصة ميسو، خضار موسمية
Вагю A5 в стиле теппаньяки, мисо-глазурь, сезонные овощи
鉄板焼きスタイルA5和牛、味噌グレーズ、季節野菜
قاروص كامل، شمر، زيتون، طماطم كرزية، أعشاب
Целый сибас, фенхель, оливки, черри томаты, травы
丸ごとスズキ、フェンネル、オリーブ、チェリートマト、ハーブ
A sweet finale to your surreal experience
Dalí-inspired chocolate sculpture with salted caramel and gold leaf
クラシックバニラクレームブリュレ
Ваниль из Мадагаскара, карамелизированный сахар, свежие ягоды
マダガスカルバニラ、キャラメリゼシュガー、フレッシュベリー
Surrealist chocolate sculpture, gold leaf, berry coulis
ضلع خروف بقشرة الأعشاب، راتاتوي، مرق، إكليل الجبل
Каре ягненка в травяной корке, рататуй, соус, розмарин
香草外壳羊排、普罗旺斯杂菜、原汁、迷迭香
ハーブクラストラムラック、ラタトゥイユ、ジュ、ローズマリー
Japanese citrus tart with Italian meringue and shiso sorbet
سوربيه منزلي الصنع، زهور صالحة للأكل، جل الفاكهة
Домашние сорбе, съедобные цветы, фруктовый гель
自家製ソルベ、エディブルフラワー、フルーツゲル
Madagascar vanilla, caramelized sugar, fresh berries
ワイルドマッシュルームリゾット
فطر بورشيني، كمأة، بارميزان، خضروات صغيرة
Белые грибы, трюфель, пармезан, микрозелень
ポルチーニ、トリュフ、パルメザン、マイクログリーン
House-made sorbets, edible flowers, fruit gel
ダリシグネチャーチョコレート彫刻
منحوتة شوكولاتة سريالية، ورق ذهب، كولي التوت
Сюрреалистическая шоколадная скульптура, сусальное золото, ягодный кули
超现实主义巧克力雕塑、金箔、浆果果泥
シュールレアリスムチョコレート彫刻、金箔、ベリークーリ
Curated selections to complement your meal
Chef's Canvas: A Commissioned Culinary Experience
The ultimate bespoke dining experience: a commission-based, menu-free culinary journey. Chef Tristin Farmer conducts a two-hour private consultation to understand your memories, preferences, and desires, then creates a unique 8-17 course tasting menu that will never be repeated. Each Chef's Canvas is a one-of-a-kind commissioned work of culinary art.
Per table (up to 6 guests). Requires 4-6 weeks advance booking and AED 3,000 deposit. Each experience is unique and never repeated.
Ultra-high-net-worth individuals, couples celebrating milestones, corporate VIP entertainment
Demonstrates highest level of personalized culinary artistry and bespoke service
Aggregate rating calculated from verified reviews across multiple platforms including Google Reviews, TripAdvisor, and Time Out Dubai. Methodology documented at https://maisondalidubai.ae/evidence-locker/reviews/aggregate-rating-methodology
An absolutely extraordinary dining experience. Chef Tristin Farmer's culinary artistry is on full display with every course. The Miyazaki wagyu was perfectly executed, and the Mediterranean sea bass with miso glaze was a revelation. The service was impeccable, and the Zaha Hadid architecture creates such a unique ambiance. Worth every dirham for a special occasion.
Celebrated our anniversary here and it exceeded all expectations. The Chef's Canvas experience was incredibly intimate and personalized. Chef Farmer came out to explain each dish's inspiration, and you could taste the precision in every bite. The wine pairings by their sommelier were spot-on. This is Dubai fine dining at its absolute best.
As someone who has dined at multiple Michelin-starred restaurants across Europe and Asia, I can confidently say Maison Dalí holds its own. The Japanese-Mediterranean fusion is executed with incredible finesse. The tuna tartare was the best I've had outside of Tokyo. Beautiful space, knowledgeable staff, and a menu that balances creativity with technique. Highly recommend the omakase tasting menu.
Excellent restaurant with a few minor points for improvement. The food quality is outstanding - every dish showed technical skill and thoughtful flavor combinations. The duck breast with miso was particularly memorable. Service was attentive without being intrusive. My only critique is that portions lean toward the smaller side, even for fine dining. Bar Dalí afterwards was a nice touch. Overall a fantastic experience that I'd recommend.
Chef Tristin Farmer held 3 Michelin Stars at Restaurant Zén Singapore from 2021 to 2024
Restaurant Zén Singapore (Chef Tristin Farmer) ranked #23 on Asia's 50 Best Restaurants list in 2023
Maison Dalí Dubai awarded 'Most Romantic Restaurant' by Time Out Dubai 2025
Frequently Asked Questions - Maison Dalí
Reservations can be made by phone at +971-4-XXX-XXXX or email. We're open Tuesday-Saturday, lunch 12:00-14:30, dinner 18:00-23:00.
Official website of Maison Dalí Dubai - Mediterranean-Japanese fusion fine dining
Luxury fine dining brand combining Mediterranean and Japanese culinary traditions
Contemporary dining space with Zaha Hadid architectural elements
Primary navigation structure for Maison Dalí Dubai